餐饮全新品牌,全案策划-外婆的灶屋湘菜
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案例:外婆的灶屋湘菜(店面数量:3家)

再现温暖回忆,
点燃情怀式湘味餐饮体验。




服务:品牌定位创建 | 品牌策划 | 品牌命名 | 品牌设计 | LOGO设计 | VI设计 | 餐饮空间设计

外婆的灶屋品牌血统






迎难而上,筑造万里挑一的湘式土菜品牌。

湘菜是红遍全国的重餐饮品类,其细分品类复杂繁多,内部竞争空前激烈极速时时彩。所以想创建上游湘菜品牌,难度系数不低;但又由于庞大、广泛的市场消费需求,机会仍一直存在。某天,数位合伙创业者找到餐赢计,表达了创办湘菜品牌的诉求;而我们亦排除万难,为他们打造出想要的品牌:外婆的灶屋。



外婆的灶屋选址装修前的餐饮品牌


餐赢计的主要任务:

【品牌战略】品牌评估、品牌调研与分析、品牌战略规划、品牌定位、品牌架构梳理、品牌价值定义、品牌产品定位
【品牌策划】品牌创建、品牌命名、品牌口号、品牌故事策划、文化体系定制
【品牌设计】视觉识别策略、LOGO设计、VI系统、品牌物料设计、形象海报设计
极速时时彩 【空间设计】商业综合空间、环境导视系统设计



餐赢计_外婆的灶屋



迎合消费群像心智特征,
添加情感温度。

除选址和出品以外,如今湘菜的市场竞争,更是品牌本身的竞争。目前同行的主题风格五花八门,而我们走的路线则取决于客群分析。在湘菜的消费者中,70、80后占最大比例,这群人往往有一定阅历和价值积累,也有更深的怀旧心理,会带着个人情感回顾往事;一旦被某些事物触碰心弦,便会打开感性的闸门。



外婆的灶屋品牌元素


想念儿时生活、怀念长辈做的菜肴,是典型的怀旧心态。针对顾客的群像特征和心智趋向,我们以童年、乡村、回忆等作关键词,将品牌定位为具有乡土怀旧质感的湘式餐饮品牌,“外婆的灶屋”由此得名。品牌围绕中心角色“外婆”,追溯往昔淳朴的乡土时光,推出风味独特的湘式美食,传递人情温暖。



外婆的灶屋品牌关键词外婆的灶屋品牌风格调性
外婆的灶屋广告宣传语 外婆的灶屋品牌故事 湘菜餐饮品牌调性文宣


打磨时间纹理,以场景代入激发情怀消费

对于视觉识别系统的打造,我们以偏厚重的字体为主,设计出兼具形象感和底蕴感的标志;再凭借老旧风格的用色、图形及插画,致力描绘年代久远的童年回忆与乡土质感,并优化细节,规避俗气感。




外婆的灶屋LOGO设计外婆的灶屋手绘插画 怀旧餐饮品牌墙面手绘外婆的灶屋文化体系定制 外婆的灶屋墙面插画
湘菜餐饮品牌风格体现设计外婆的灶屋文化标语


餐具、工服以及其他品牌应用部分则沿着VI而成型落地,被赋予了舒适得体且触动情怀的感官效果。



湘菜品牌筷套设计 外婆的灶屋打包袋设计餐饮品牌工作服设计 外婆的灶屋手提袋设计
精美手提袋系列精美手提袋设计
外婆的灶屋抱枕设计
湘菜餐饮品牌视觉系统展示外婆的灶屋VI延展
外婆的灶屋打包盒设计外婆的灶屋餐饮纸巾盒设计


空间设计力求呈现最佳效果。大面积的门头一目了然,将品牌的底气展露无遗。



外婆的灶屋店面门头设计

极速时时彩 在室内,设计师合理布局,融入符合品牌调性的村落、农家等元素,重现儿时的乡土场景,创造舒适、怀旧而接地气的体验;导视系统也按品牌设定进行对应设计,以增强消费者的代入感。来店消费,就像走进一座袖珍的小村子,顾客游赏后可坐下来饱餐一顿,感怀往昔的岁月时光,最后还能买点土特产满意而归。



外婆的灶屋就餐区空间效果图外婆的灶屋内部空间效果图湘菜餐饮品牌空间设计效果图外婆的灶屋内部装修效果图外婆的灶屋软装效果图湘菜馆用餐区室内设计效果图外婆的灶屋空间规划效果图外婆的灶屋吊顶效果图湘菜餐饮综合空间形象效果图


极速时时彩 施工管控举足轻重。我们的负责人多次前往门店实地,进行工程的考察和监督;亦通过紧密的远程协助和建议,使得落地效果能最大限度实现对设计的还原。



餐赢计全程跟踪落地
外婆的灶屋落地过程外婆的灶屋落地现场


极速时时彩 外婆的灶屋诞生后,餐赢计为其开业促销给予援助。在强劲的优惠活动的推动下,餐厅开张当天便已满座,门外排起长队,翻台率居高不下;来客在洋溢着怀旧气息的氛围中,得到味觉与心灵的双重满足。如今品牌已步入正轨,在周边圈子留下良好的印象;若扎实前行,未来必能成为当地具有情怀质感的湘土菜名牌。



外婆的灶屋影像拍摄策划外婆的灶屋内部空间实景拍摄 外婆的灶屋就餐厅体验外婆的灶屋餐厅就餐实景 外婆的灶屋空间规划设计餐饮品牌空间设计 外婆的灶屋餐饮品牌SI空间设计餐饮品牌内部空间设计

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